藏鸡源食窦魏斯氏菌的抑菌特性研究

• 作者: 张辉 李家奎 王蕾 童小乐
• 来源期刊: 畜牧与兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 食窦魏斯氏菌 细菌素 抑菌特性 藏鸡
• 年，卷（期）: 2017,（12）
• 所属期刊栏目: 基础兽医
• 页码范围: 55-59
• 页数: 5页
• 分类号: S856.9
• 字数: 3775字
• 语种: 中文

摘要

为了解藏鸡源益生菌的抑菌特性,选用10只体质健康的1月龄藏鸡作为益生菌的分离来源.以肠炎沙门菌(Salmonella enteriea)为指示病原菌,通过琼脂扩散试验对分离菌株进行抑菌特性判定,共筛选到6株具有抑制肠炎沙门菌生长繁殖的菌株,抑菌圈直径均在8 ～ 28 mm之间,其中从小肠黏膜中分离到的食窦魏斯氏菌(Weissella cibaria)的抑菌圈直径高达27.6 mm,明显高于其他菌株和常用抗生素.将该菌株命名为WT1,并对WT1的抑菌特性和生物学活性进行深入研究.结果显示:WT1所产细菌素作用肠炎沙门菌8h后,肠炎沙门菌大量死亡;基因序列分析显示,WT1益生基因entA;WT1具有良好的热稳定性和耐酸性.研究表明,藏鸡源食窦魏斯氏菌具有良好的抑菌特性和生物学活性,可以用于家禽肠炎沙门菌感染的治疗,在一定程度上缓解抗生素的负面影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张辉	华中农业大学动物医学院	40	282	9.0	15.0
2	王蕾	华中农业大学动物医学院	10	21	2.0	4.0
3	童小乐	华中农业大学动物医学院	5	4	1.0	1.0