利用体外产气法对不同处理秸秆-薯渣混合料营养价值的评价研究

• 作者: 何晓伟 向玉勇 张微微 张永根 柴新义
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 体外产气 营养价值 水稻秸秆 马铃薯渣
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 科学实验研究
• 页码范围: 18-22,35
• 页数: 6页
• 分类号: S816.15
• 字数: 5255字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20170104

摘要

本试验旨在通过体外产气法评定不同处理水稻秸秆-马铃薯淀粉渣混合料（PSF：秸秆-薯渣混合料、SSF：秸秆-薯渣固态发酵产物、SFS：秸秆-薯渣青贮）的营养价值。混合料通过体外发酵试验，测定不同时间点的累积产气量，以及24 h体外发酵参数和养分降解率，并分析其发酵动力学参数与养分之间的相关性。结果表明：SFS除72 h，其余时间点的累积产气量均显著高于PSF和SSF（P＜0.05），SFS和SSF理论最大产气量显著高于PSF（P ＜0.05），分别提高67.2%和71.6%，但PSF产气速度、产气延滞期显著高于SSF和SFS（P＜0.05）。相比PSF，SSF和SFS显著提高体外干物质降解率（IVDMD）、体外中性洗涤纤维降解率（IVNDFD）和体外粗蛋白质降解率（IVCPD）（P＜0.05），分别提高34.5%和5.1%、41.8%和5.9%、57.8%和50.0%。饲料最大产气量与酸性洗涤纤维（ADF）含量呈显著正相关关系（P ＜0.05），产气速度与ADF呈显著负相关关系（P ＜0.05），产气延滞期与ADF之间呈极显著负相关关系（P ＜0.01），饲料发酵参数与粗蛋白质（CP）、粗灰分（Ash）、中性洗涤纤维（NDF）无相关性（P＞0.05）。结合产气量与体外降解数据可知，SSF和SFS饲用价值较高，为秸秆-薯渣混合料作为饲料原料合理配制反刍动物日粮提供理论指导。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张永根	东北农业大学动物科学与技术学院	222	1690	20.0	29.0
2	向玉勇	滁州学院生物与食品工程学院	79	467	13.0	18.0
3	何晓伟	滁州学院生物与食品工程学院	19	44	3.0	6.0
4	柴新义	滁州学院生物与食品工程学院	59	285	10.0	15.0
5	张微微	滁州学院生物与食品工程学院	22	56	4.0	6.0