黑木耳多糖对紫外辐射诱导LoVo细胞氧化应激防护

• 作者: 周鑫涛 张华 张晶 杨鑫 桑广邑 王振宇 王雪
• 来源期刊: 中国甜菜糖业
• 学科: 农学
• 关键词: 黑木耳分级多糖 紫外辐射 细胞 氧化应激 防护
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 11-18
• 页数: 8页
• 分类号: S7-9
• 字数: 6057字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3639/j-.issn.1002-0551.2017.02.003

摘要

采用水提醇沉得到黑木耳多糖、经脱蛋白、脱色后,采用不同浓度乙醇分级得到3种黑木耳分级多糖(AAP-1,AAP-3和AAP-4),并测定其粘均分子量,经多糖蛋白质含量测定以及红外光谱法分析,表明黑木耳多糖中含有糖蛋白.通过体外抗氧化,得出3种多糖都具有一定的自由基清除能力,在相同质量浓度的条件下,相对分子量越小的黑木耳分级多糖清除自由基的能力越强.以LoVo细胞为试验材料,进行了48 h毒性试验,以及紫外辐射细胞的防护试验,表明3种黑木耳分级多糖均对紫外辐射的LoVo细胞具有防护作用,其中分子量越小的黑木耳分级多糖(AAP-4)的效果最好,可以将紫外辐照的LoVo细胞的存活率由53.1％提高到82.1％,而且量效关系明显.