邻苯二甲酸二甲酯(DMP)对黄瓜抗氧化代谢及果实品质的影响

• 作者: 单德鑫 孙瑞雪 张惠 张颖 王蕾 范新会 董俊伟
• 来源期刊: 农业环境科学学报
• 关键词: DMP 黄瓜 抗氧化酶 干物质量 果实品质
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 污染生态
• 页码范围: 847-854
• 页数: 8页
• 分类号: X171.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.11654/jaes.2016-1620

摘要

以黄瓜(Cucumis sativus L.)为材料,通过分析邻苯二甲酸二甲酯(DMP)处理对黄瓜成株叶片中抗氧化酶活性、脯氨酸含量、丙二醛含量、果实品质的影响及DMP在黄瓜体内的积累情况,研究DMP对黄瓜的生态毒性效应.结果显示:30 mg·L-1的DMP处理下叶片抗氧化酶活性增加,果实营养价值降低,但黄瓜植株生长及干物质积累变化不大;50 mg·L-1处理下,叶片抗氧化酶在盛花期达到最大值,随着处理时间延长黄瓜叶片的抗氧化酶活性、干物质积累及营养价值均降低;而100和200 mg·L-1处理下的黄瓜叶片,抗氧化酶活性始终低于对照处理组的水平,干物质积累随着DMP处理浓度增加呈下降趋势,且果实均在幼果期出现萎蔫致死现象;DMP在黄瓜植株内的积累量随其浓度升高而增加(茎>根>叶).上述结果表明,DMP污染会影响黄瓜正常的生理生化指标,降低黄瓜果实的品质,会产生潜在的健康风险.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张颖	东北农业大学资源与环境学院	155	1305	19.0	28.0
2	单德鑫	东北农业大学资源与环境学院	40	402	10.0	19.0
3	王蕾	东北农业大学资源与环境学院	16	75	4.0	8.0
4	董俊伟	东北农业大学资源与环境学院	1	1	1.0	1.0
5	范新会	东北农业大学资源与环境学院	2	12	1.0	2.0
6	孙瑞雪	东北农业大学资源与环境学院	1	1	1.0	1.0
7	张惠	东北农业大学资源与环境学院	4	21	3.0	4.0