油绿苦瓜种质种子脂溶性成分的GC-MS分析

• 作者: 刘子记 朱婕 杨衍 牛玉 王茂媛
• 来源期刊: 热带作物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 苦瓜 脂溶性成分 气相色谱-质谱
• 年，卷（期）: 2017,（9）
• 所属期刊栏目: 农产品加工、保鲜、贮藏与分析检测
• 页码范围: 1742-1746
• 页数: 5页
• 分类号: S642.5
• 字数: 3128字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2017.09.026

摘要

以农艺性状差异显著的2份油绿苦瓜种质(Y41和Y63)为材料,采用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术对其种子脂溶性成分和相对含量进行分析.结果表明,2份苦瓜种质分别鉴定出14和19种脂溶性化学成分,脂溶性成分主要为γ-生育酚、环阿屯醇、维生素E、Ela甾醇、β-香树素、24-亚甲基环木菠萝烷醇、钝叶醇.其中2种脂溶性化学成分为Y41特有,7种脂溶性化学成分为Y63特有,γ-生育酚在2份苦瓜材料中含量均较高,分别为18.388％和22.240％.可见,不同苦瓜材料间种子脂溶性成分及含量存在一定程度的差异.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	牛玉	中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所农业部华南作物基因资源与种质创制重点开放实验室	35	82	5.0	7.0
2	刘子记	中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所农业部华南作物基因资源与种质创制重点开放实验室	37	185	7.0	13.0
3	王茂媛	中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所农业部华南作物基因资源与种质创制重点开放实验室	32	123	6.0	10.0
4	朱婕	海南大学园艺园林学院	20	54	4.0	6.0