搅拌和通气对裂殖壶菌LX0809产DHA的影响

• 作者: 王杰鹏 罗瑶 郗大兴
• 来源期刊: 生物加工过程
• 学科: 医学
• 关键词: 裂殖壶菌 DHA 发酵 搅拌 通气
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 生物制造
• 页码范围: 16-19
• 页数: 4页
• 分类号: R282.71
• 字数: 2949字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3678.2017.01.003

摘要

利用一株生产DHA专利菌株裂殖壶菌LX0809，在10 L全自动发酵罐中考察了16个搅拌转速和通气量组合对裂殖壶菌LX0809发酵产DHA的影响。生物量和总油脂的产量随搅拌转速和通风量的增加而增加，DHA占总油脂比例随搅拌转速和通风量的增加而降低，最终确定通气量为全程0?3 m3／h（通气比0?83），搅拌转速为前40 h 400 r／min，后56 h 300 r／min。发酵96 h放罐，细胞生物量92 g／L，油脂质量浓度52?3 g／L，DHA占总油脂含量为40?2％，DHA发酵产量高达21 g／L。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王杰鹏		1	2	1.0	1.0
2	罗瑶		1	2	1.0	1.0
3	郗大兴		1	2	1.0	1.0