城市变了,饮食习惯也变了？

• 作者: 郭剑夫
• 来源期刊: 新城乡
• 学科: 经济
• 关键词: 饮食习惯 豉油鸡 饮食文化 真味 无形文化 物质文化遗产 你喜欢 饮食生活 中国饮食 乡村基
• 年，卷（期）: xcx_2017,（1）
• 页码范围: 23-25
• 页数: 3页
• 分类号: F293.2

摘要

新加坡荟萃了全球各地美食。在唐人街美食中心卖港式豉油鸡的Chan Hong Meng成了世界上首批获得米其林餐厅星级认证的摊贩在一座城的变迁中,饮食习惯可能是最容易被改变的文化表现,它是迁徙者们最快快捷融入新城市的方式之一,但饮食也可能是最无法妥协的文化表现,因为无论城市如何发展变化,总有一些习惯改变不了,

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭剑夫		46	0	0.0	0.0