叶瓜参鞘脂抑制3T3-L1前脂肪细胞分化及构效关系研究

• 作者: 于哲 徐慧 徐杰 王静凤 赵延蕾
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 叶瓜参 脑苷脂 神经酰胺 长链碱 脂肪细胞分化 构效关系
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 17-22
• 页数: 6页
• 语种: 中文
• DOI: 10.16429/j.1009-7848.2017.02.003

摘要

目的:探究叶瓜参脑苷脂、神经酰胺、长链碱等鞘脂对3T3-L1前脂肪细胞增殖分化的影响.方法:由叶瓜参制备脑苷脂、神经酰胺和长链碱,以相同浓度的3种物质或含有等量长链碱的3种物质孵育3T3-L1细胞.采用MTT法检测叶瓜参鞘脂对3T3-L1细胞增殖的影响.利用0.5 mmol/L IBMX,1μmol/L DEX及10 μg/mL胰岛素诱导3T3-L1细胞分化为成熟脂肪细胞,采用油红O染色法检测叶瓜参鞘脂对脂肪细胞分化的影响.结果:叶瓜参脑苷脂、神经酰胺、长链碱均能显著抑制3T3-L1细胞的增殖及分化.海参脑苷脂由亲脂性神经酰胺及亲水性糖基两部分组成,而神经酰胺由长链脂肪酸和长链碱以酰胺键相连而成.当3种物质浓度相同时,对3T3-L1细胞增殖分化的抑制率:长链碱＞神经酰胺＞脑苷脂;而当3种物质含有等量的长链碱时,其作用效果相当.结论:叶瓜参脑苷脂、神经酰胺、长链碱等鞘脂抑制脂肪细胞的增殖分化,其活性成分为长链碱.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐杰	中国海洋大学食品科学与工程学院	90	841	15.0	25.0
2	王静凤	中国海洋大学食品科学与工程学院	147	1461	22.0	31.0
3	徐慧	中国海洋大学食品科学与工程学院	6	14	2.0	3.0
4	赵延蕾	中国海洋大学食品科学与工程学院	8	24	3.0	4.0
5	于哲	中国海洋大学食品科学与工程学院	3	4	1.0	2.0