国内外骨关节类功能食品现状分析

• 作者: 伍敏晖 何梅 张燕 李菁菁 王学敏 陈朝青 韩丽丽
• 来源期刊: 食品与药品
• 学科: 工学
• 关键词: 骨关节 功能食品 食品配料
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 技术交流
• 页码范围: 437-441
• 页数: 5页
• 分类号: TS218
• 字数: 4778字
• 语种: 中文

摘要

骨关节炎是一种随年龄增长而发病率明显增加的退行性关节疾病.国内外均有一定数量的骨关节类功能食品存在,本文通过网络、药店等途径,收集到80种骨关节类功能食品,并对其产品名称、品牌、规格、食品类型、产地、适用人群、功能方向、产品配料等信息进行总结分析,旨在了解当前骨关节类功能食品基本现状,为研发新的骨关节类健康食品提供参考依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李菁菁	北京市营养源研究所系统营养工程技术研究中心	4	20	2.0	4.0
2	张燕	北京市营养源研究所系统营养工程技术研究中心	8	6	2.0	2.0
3	陈朝青	北京市营养源研究所系统营养工程技术研究中心	11	2	1.0	1.0
4	王学敏	北京市营养源研究所系统营养工程技术研究中心	10	2	1.0	1.0
5	韩丽丽	北京市营养源研究所系统营养工程技术研究中心	8	2	1.0	1.0
6	伍敏晖	北京市营养源研究所系统营养工程技术研究中心	11	15	2.0	3.0