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摘要:
骨关节炎是一种随年龄增长而发病率明显增加的退行性关节疾病.国内外均有一定数量的骨关节类功能食品存在,本文通过网络、药店等途径,收集到80种骨关节类功能食品,并对其产品名称、品牌、规格、食品类型、产地、适用人群、功能方向、产品配料等信息进行总结分析,旨在了解当前骨关节类功能食品基本现状,为研发新的骨关节类健康食品提供参考依据.
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文献信息
篇名 国内外骨关节类功能食品现状分析
来源期刊 食品与药品 学科 工学
关键词 骨关节 功能食品 食品配料
年,卷(期) 2017,(6) 所属期刊栏目 技术交流
研究方向 页码范围 437-441
页数 5页 分类号 TS218
字数 4778字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 李菁菁 北京市营养源研究所系统营养工程技术研究中心 4 20 2.0 4.0
2 张燕 北京市营养源研究所系统营养工程技术研究中心 8 6 2.0 2.0
3 陈朝青 北京市营养源研究所系统营养工程技术研究中心 11 2 1.0 1.0
4 王学敏 北京市营养源研究所系统营养工程技术研究中心 10 2 1.0 1.0
5 韩丽丽 北京市营养源研究所系统营养工程技术研究中心 8 2 1.0 1.0
6 伍敏晖 北京市营养源研究所系统营养工程技术研究中心 11 15 2.0 3.0
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节点文献
骨关节
功能食品
食品配料
研究起点
研究来源
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品与药品
双月刊
1672-979X
37-1438/R
大16开
山东省济南市高新区新泺大街989号
1991
chi
出版文献量(篇)
3948
总下载数(次)
12
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