检测台上的奢侈食品 准确对鱼子酱进行盐度滴定检测

• 作者: Christian Funke
• 来源期刊: 实验与分析
• 学科: 工学
• 关键词: 鱼子酱 检测台 食品 滴定 盐度 定期检测 饲养场 现代化
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 页码范围: 29-31
• 页数: 3页
• 分类号: TS254.55

摘要

从前，鱼子酱是只属于上层社会的奢侈品；现如今，现代化的鲟鱼饲养场已将其变为大众餐桌上的美食。为使鱼子酱能够满足消费者更高的要求，必须对其进行定期检测。