超高效液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中10种水杨酰胺类化合物

• 作者: 周思 林森煜 邓龙 郭新东 黄嘉乐
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 化学
• 关键词: 动物源性食品 固相萃取(SPE) 水杨酰胺类化合物 超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS)
• 年，卷（期）: 2017,（8）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 963-968
• 页数: 6页
• 分类号: O657.72|TQ572.41
• 字数: 3698字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2017.08.003

摘要

建立了动物源性食品中10种水杨酰胺类化合物(5-氯水杨酰苯胺、4'-溴水杨酰苯胺、3',4'-二氯水杨酰苯胺、4',5-二氯水杨酰苯胺、3',4',5-三氯水杨酰苯胺、5-溴-4'-氯水杨酰苯胺、3,5-二溴水杨酰苯胺、4',5-二溴水杨酰苯胺、3,4',5-三溴水杨酰苯胺、3,3',4',5-四氯水杨酰苯胺)的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)检测方法.样品经乙腈萃取,氨基固相萃取小柱(SPE)净化,T3色谱柱分离后,以甲醇-0.1％甲酸溶液梯度洗脱,串联质谱电喷雾负模式扫描,多反应监测模式检测,外标法定量.结果表明,10种目标物在一定范围内线性关系良好,相关系数(r2)不小于0.995 7,检出限为0.5～ 1.0 μg/kg,定量下限为1.5 ～ 3.0 μg/kg;加标水平为1.5 ～ 30.0μg/kg时,回收率为81.0％ ～ 106％,相对标准偏差(RSD,n=6)不大于7.5％.该方法净化效果好、定量准确、灵敏快速,适用于动物源性食品中10种水杨酰胺类化合物的检测与确证.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周思		1	2	1.0	1.0
2	邓龙		4	4	2.0	2.0
3	林森煜		1	2	1.0	1.0
4	黄嘉乐		2	3	1.0	1.0
5	郭新东		1	2	1.0	1.0