杜阮凉瓜顶呱呱

• 作者: 逢春
• 来源期刊: 食经
• 关键词: 适宜种植 沙质土壤 一带多 柿饼 木瓜 历史 苦瓜
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 页码范围: 封2
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

杜阮大项凉瓜(又名苦瓜)始种于杜阮一带,已有上百年的历史.由于杜阮一带多为沙质土壤,十分适宜种植凉瓜,且瓜型也有别于其他地方,当地人称之为大项瓜或“柿饼蒂”.杜阮凉瓜瓜型肥大,形似木瓜,平项粒粗,肉厚色绿,味微苦而甘,爽脆无渣.