青海果蔬气调保鲜运输技术发展研究

• 作者: 季雪梅
• 来源期刊: 中国果菜
• 学科: 农学
• 关键词: 果蔬运输 气调保鲜 运输技术 发展对策
• 年，卷（期）: 2017,（12）
• 所属期刊栏目: 流通保鲜
• 页码范围: 1-3
• 页数: 3页
• 分类号: S609+.3
• 字数: 2517字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19590/j.cnki.1008-1038.2017.12.001

摘要

果蔬保鲜运输是保证果蔬品质、减少果蔬腐烂、提高收入的一项重要举措.目前我国果蔬冷链物流系统不健全,果蔬流通腐烂率高,损失大,给农户和经营者带来了很大的经济损失.青海地区海拔高,交通存在较多的不便,果蔬安全流通运输的难度更大.如何更好地进行果蔬保鲜运输,是当前果农和经营者极为关心的一个问题,也是我国果蔬行业发展中亟待解决的问题.本文分析了国内外果蔬气调保鲜运输技术的发展现状及提高果蔬气调保鲜运输技术的策略.