恭城月柿：柿子王

• 作者: 钟鑫
• 来源期刊: 农村农业农民：上半月
• 学科: 农学
• 关键词: 恭城月柿 柿子 名优产品 出口创汇 东北部 东南部 桂林市 广西
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 页码范围: 48-49
• 页数: 2页
• 分类号: S665.2

摘要

作为广西传统出口创汇名优产品,恭城月柿在恭城瑶族自治县（以下简称恭城）已有400多年的栽种、加工历史,堪称“神州一绝”.由于柿子去皮,晒成柿饼后,质软、透明,表皮有一层糖分蒸发后形成的白霜,形如一轮明月,故名月柿.恭城位于广西东北部、桂林市东南部,全县总面积2149平方公里,其中丘陵台地占22.91%、平地占27.4%.