烟熏肉的制作及烹饪方法探究

• 作者: 唐丽群
• 来源期刊: 农村实用技术
• 关键词: 烟熏肉 制作方法 烟熏牛肉 烟熏鸭子 烟熏五花肉
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 贮藏加工
• 页码范围: 51-52
• 页数: 2页
• 字数: 1252字
• 语种: 中文

摘要

本文对烟熏肉的制作及烹饪方法作了介绍,具体包括烟熏牛肉,烟熏鸭子和烟熏五花肉的制作及烹饪方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐丽群		11	4	1.0	1.0