响应面法优化双孢蘑菇菌株W38液体菌种培养的研究

• 作者: 廖剑华 戴建清 施肖堃 曾志恒 曾辉 杨雷 程翊 蔡志英
• 来源期刊: 福建农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 双孢蘑菇 液体菌种 响应面 优化
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 园艺科学
• 页码范围: 161-166
• 页数: 6页
• 分类号: S646
• 字数: 5767字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19303/j.issn.1008-0384.2017.02.011

摘要

利用Design-Expert软件,在前期单因素试验的基础上,采用Plackett-Burman设计和中心组合设计对双孢蘑菇新菌株W38液体菌种培养基及培养条件进行优化.根据响应面分析法建立模型并确定其最佳的培养基和培养条件为:小米粉49.90 g·L-1,黄豆粉13.60 g·L-1,KH2PO4 2.00 g·L-1,MgSO4·7H2O 1.067 5 g·L-1,初始pH 6.5,发酵时间7 d,发酵温度 24℃,摇瓶转速180 r·min-1.在此条件下,双孢蘑菇菌株W38液体菌种的菌丝体每100 mL生物量可达2.35 g,与初始培养条件下的菌丝体生物量相比提高了3.05倍,平均菌丝生长速度加快了14.7%.