浅析食品检验机构样品管理现状及应对措施

• 作者: 李梦川 黄雪影
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 经济
• 关键词: 食品检验 样品管理 贮存
• 年，卷（期）: 2017,（24）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 13-15
• 页数: 3页
• 分类号: F203
• 字数: 2088字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2017.24.005

摘要

近几年来,随着食品监督管理和监管制度的加强和日益完善,社会对抽检样品管理也提出了更高的要求.为确保样品满足检验要求,充分反映产品的质量特性和可追溯性,降低检验风险,必须对样品的抽取、接收识别、储存及处理等所有过程实施严格的管理.本文对食品检验检测实验室在进行样品管理中的相关问题进行浅析,并对存在的相关问题提出一些解决办法.