高职院校食品实验室存在的问题及对策分析

• 作者: 刘晓伟 潘路路
• 来源期刊: 农产品加工（下）
• 学科: 教育
• 关键词: 高职教育 食品实验室 建设 对策
• 年，卷（期）: ncpjgx_2017,（1）
• 页码范围: 87-88
• 页数: 2页
• 分类号: G642

摘要

高职食品专业主要是培养食品专业技术人才,以培养高等应用型人才为目标,食品实验室作为实践教学的重要基地,在提高教学质量、培养学生实践能力和创新能力等方面发挥重要作用。着重探讨目前高职院校食品实验室的建设、存在的问题及对策分析。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	潘路路		10	9	2.0	2.0
2	刘晓伟		27	29	3.0	4.0