酶解鸡骨蛋白粉对大菱鲆幼鱼生长、体组成和消化酶活性的影响

• 作者: 于晨 胡苗峰 车景青 陈京华
• 来源期刊: 饲料工业
• 学科: 农学
• 关键词: 大菱鲆 酶解鸡骨蛋白粉 饲料 生长 消化酶活性
• 年，卷（期）: 2017,（12）
• 所属期刊栏目: 水产养殖
• 页码范围: 21-24
• 页数: 4页
• 分类号: S963
• 语种: 中文
• DOI: 10.13302/j.cnki.fi.2017.12.005

摘要

研究饲料中添加酶解鸡骨蛋白粉替代鱼粉对大菱鲆(Scophthalmus maximus L.)幼鱼生长、体组成成分和主要消化酶活性的影响.以鱼粉和豆粕为主要蛋白源制成对照饲料,以酶解鸡骨蛋白粉分别替代10％、20％、40％和60％鱼粉制成替代饲料.大菱鲆幼鱼初始平均体重为(96.75±0.03)g,试验周期为10周.结果表明,随着酶解鸡骨蛋白粉添加量的升高,鱼的增重率下降,与对照组相比,10％替代组鱼的增重率差异不显著(P＞0.05),20％～60％替代组显著降低鱼的增重率(P＜0.05);40％和60％替代组显著降低鱼的日摄食率(P＜0.05),20％ ～60％替代组显著降低饲料效率(P＜0.05).酶解鸡骨蛋白粉对大菱鲆鱼体的水分含量、粗蛋白质含量、灰分含量、肥满度指数、内脏指数和肝体比没有显著影响(P＞0.05),显著降低鱼体的粗脂肪含量(P＜0.05).与对照组相比,20％～60％酶解鸡骨蛋白粉替代组显著降低大菱鲆的肝、胃和肠蛋白酶活力和肝脂肪酶活力,10％～60％替代组显著降低鱼的肝淀粉酶活力(P＜0.05).酶解鸡骨蛋白粉可替代大菱鲆饲料中10％鱼粉而不影响其生长和饲料效率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈京华	青岛农业大学海洋科学与工程学院水生动物营养与饲料实验室	15	89	4.0	9.0
2	胡苗峰	青岛农业大学海洋科学与工程学院水生动物营养与饲料实验室	3	3	1.0	1.0
3	车景青	青岛农业大学海洋科学与工程学院水生动物营养与饲料实验室	2	2	1.0	1.0
4	于晨	青岛农业大学海洋科学与工程学院水生动物营养与饲料实验室	1	0	0.0	0.0