研究发现意大利面有益健康

• 作者: 高琳
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 意大利面 健康 营养策略 饱和脂肪 肥胖症 体数据 成年人 矿物质
• 年，卷（期）: spkf_2017,（1）
• 页码范围: 46-46
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.132

摘要

据英国《独立报》网站报道，2016年11月，肥胖症学会在年度会议上发布的一项研究表明，喜欢吃意大利面的人比完全不吃意大利面的人的饮食更健康。一家名为营养策略的公司通过对2001年-2012年美国成年人的身体数据进行对比发现，吃意大利面的人所摄入的饱和脂肪和糖更少，并且基本维生素和矿物质的摄入要好于不吃意大利面者。