泰国甲仑榴莲的果肉及内果皮挥发油成分的GC-MS分析

• 作者: 刘景凡 刘玉峰 卢晓丹 王彦军 王志萍 胡延喜 韩彬
• 来源期刊: 辽宁大学学报（自然科学版）
• 学科: 化学
• 关键词: 榴莲 挥发油 气相色谱-质谱联用法
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 化学与制药
• 页码范围: 41-44
• 页数: 4页
• 分类号: O656
• 字数: 1799字
• 语种: 中文

摘要

目的:分析甲仑榴莲挥发油成分,为开发利用榴莲资源和质量控制提供科学依据.方法:采用水蒸气蒸馏法提取榴莲果肉及内果皮中的挥发油,采用GC-MS法和NIST98谱图库鉴定化学成分.结果:从榴莲果肉中鉴定出11种化合物,其含量占挥发油总含量的98.86％,其主要成分及相对含量分别为环十六烷(43.59％),9-十六碳烯酸乙酯(11.17％),十六烷(10.59％),棕榈酸乙酯(9.12％),以烷类和酯类化合物为主;从榴莲内果皮中鉴定出11种化合物,占总挥发油含量的95.73％,其主要成分及相对含量分别为十六烷(25.71％),2-十四烯(E)(22.41％),9-十六碳烯酸乙酯(13.56％),苯乙烯(13.45％),以烷类和烯烃类为主.结论:为榴莲挥发油的进一步研究及开发利用提供科学依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘玉峰	辽宁大学药学院	16	97	5.0	9.0
2	韩彬	黑龙江中医药大学药学院	5	13	2.0	3.0
3	胡延喜	辽宁大学药学院	7	47	4.0	6.0
4	王志萍	辽宁大学药学院	3	11	2.0	3.0