湘西土家人的年味

• 作者: 杨涛
• 来源期刊: 湖南教育：下旬（C）
• 学科: 经济
• 关键词: 湘西人 杀年猪 开开心心 土家人 这一天 赶年 合渣 贻误战机 炖豆腐 食材
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 页码范围: 62-62
• 页数: 1页
• 分类号: F326.2

摘要

冬至一过,湘西人就开始忙了。肉市场总是呈现出一派忙碌的景象,因为大家都想买到合心意的好肉腌腊肉、灌香肠。也就是从这一天起,湘西人便开始准备过年了。但凡家里养了猪的湘西人,冬至过后就要开始杀年猪。无论哪家杀年猪,对村里的人来说,都是件热热闹闹的大事。主家总是会把村里的人都叫齐,在杀完猪之后,把猪下水一锅煮了,大家开开心心地吃上一顿。尽管现在很多人家已经不杀年猪了,买起肉来也绝不含糊,一买就是半边猪肉,然后叫摊主帮忙分成四份。

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1	杨涛		6	0	0.0	0.0