n-3脂肪酸对肉鸡生产性能、器官指数及腿肌脂肪酸含量的影响

• 作者: 何健 冯光德 刘芳 敖翔 杨玉峰 王瑛
• 来源期刊: 饲料广角
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 科技视野
• 页码范围: 36-39
• 页数: 4页
• 字数: 4995字
• 语种: 中文

摘要

本研究旨在通过给肉仔鸡日粮中添加富含n-3脂肪酸的海藻粉,评价其对肉仔鸡生长性能、器官指数和腿肌脂肪酸组成的影响.试验共用480只肉仔鸡,随机分为3个处理,每个处理8个重复,每个重复1笼,每笼20只.基础日粮为玉米-豆粕型,对照组和试验组的日粮组成如下:(1)对照组(基础日粮);(2)试验日粮1(基础日粮+0.10%富含n-3脂肪酸的海藻粉);(3)试验日粮2(基础日粮+0.20%富含n-3脂肪酸的海藻粉).试验结果表明,各组的生长性能和器官指数无显著差异.然而,海藻粉组饱和脂肪酸(SFA)和单不饱和脂肪酸(MUFA)的含量均显著降低(P<0.05),而多不饱和脂肪酸(PUFA)显著增加(P<0.05).总之,日粮中添加富含n-3脂肪酸的海藻粉能使腿肌中PUFA含量增加,SFA和MUFA含量减少.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何健	西南科技大学生命科学与工程学院	87	134	6.0	9.0
2	冯光德		26	131	7.0	11.0
3	杨玉峰		21	106	6.0	10.0
4	敖翔		72	60	4.0	5.0
5	王瑛		9	15	3.0	3.0
6	刘芳		9	5	2.0	2.0