中国大都市食品安全指数模型构建与应用

• 作者: 余少文 余弦 周鹏 胡萍 韩平华
• 来源期刊: 深圳大学学报（理工版）
• 学科: 医学
• 关键词: 食品安全 风险交流 食品安全指数 监管评估 城市治理 深圳市
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 319-321
• 页数: 3页
• 分类号: R155.5|TS201.6
• 字数: 2142字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1249.2017.03319

摘要

针对中国大都市食品安全现状与监管需求,提出一种食品安全指数模型的构建方法.基于食品日常监督抽检和风险监测大数据,考虑指标效益,设计有效系数及影响因子进行数学建模.通过深圳市实例验证,获得2013-2016年深圳市食品安全指数依次为89.88、90.31、91.89和92.66,表明所建立的食品安全指数模型实用有效,可用于城市食品安全评价或区域比较.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	余少文	深圳大学生命与海洋科学学院深圳市微生物基因工程重点实验室	41	398	10.0	18.0
2	胡萍	深圳大学数学与统计学院	31	209	8.0	13.0
6	余弦	深圳大学生命与海洋科学学院深圳市微生物基因工程重点实验室	1	1	1.0	1.0
7	韩平华		1	1	1.0	1.0
8	周鹏		1	1	1.0	1.0