电解水对金黄色葡萄球菌生物被膜的影响

• 作者: 刘建辉 孙纪录 李可心 李春立 石文琪 胡树样
• 来源期刊: 河北农业大学学报
• 关键词: 金黄色葡萄球菌 生物被膜 电解水 去除 杀灭
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 页码范围: 84-89
• 页数: 6页
• 分类号: R378
• 语种: 中文
• DOI: 10.13320/j.cnki.jauh.2017.0085

摘要

为了阐明不同性质的电解水在控制金黄色葡萄球菌生物被膜中的作用,本研究分别使用酸性、碱性和中性电解水处理生物被膜,并测定处理前后生物被膜生物量、活性、活菌数和构造的变化.结果表明,酸性电解水能够有效杀死生物被膜中的菌体,但不能有效去除生物被膜;其有效氯含量与杀菌作用呈正相关.碱性电解水能够有效去除生物被膜,其pH值直接影响去除能力.中性电解水的作用与酸性电解水相似.不锈钢表面的生物被膜用碱性、酸性和中性电解水处理10 min后,活菌数从7.5 lgCFU/cm2分别减少至5.3,2.3和3.2 lgCFU/cm2.电解水有潜力成为生物被膜杀菌剂和去除剂.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙纪录	河北农业大学食品科技学院	56	595	14.0	23.0
2	李春立	中国科学院微生物研究所	3	6	2.0	2.0
3	刘建辉	河北农业大学理工学院	8	16	3.0	3.0
4	石文琪	河北农业大学食品科技学院	4	8	2.0	2.0
5	胡树样	河北农业大学食品科技学院	2	1	1.0	1.0
6	李可心	河北农业大学食品科技学院	5	3	1.0	1.0