牛磺酸对花鳗鲡生长和消化酶活力的影响

• 作者: 何明 刘利平 张晓晓 曲恒超 高建忠
• 来源期刊: 上海海洋大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 牛磺酸 花鳗鲡 生长性能 消化酶活力
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 水产养殖
• 页码范围: 227-234
• 页数: 8页
• 分类号: S965
• 字数: 5440字
• 语种: 中文
• DOI: 10.12024/jsou.20151201609

摘要

为研究牛磺酸对花鳗鲡幼鳗生长和消化酶活力的影响,在基础饲料中分别添加0％、0.20％、0.40％、0.60％、0.80％的牛磺酸,配制成牛磺酸含量为0.708％、0.908％、1.108％、1.308％、1.508％的5组试验饲料(D1,D2,D3,D4和D5),投喂体质量为85.95 g的花鳗鲡幼鳗14周.结果表明:(1)随着牛磺酸含量的升高,花鳗鲡体质量呈先上升后下降的趋势,并在D4组达到最高值;D4组的增重率、特定生长率显著大于D1和D2组(P＜0.05),饵料系数显著低于D1和D2组(P＜0.05).(2)相比于D1组,高牛磺酸含量组花鳗鲡肌肉中水分的含量降低,粗蛋白、粗脂肪和灰分的含量升高,其中D3组的粗蛋白含量显著大于D1组(P＜0.05).(3)饲料中适量的牛磺酸含量(1.108％～1.308％)能显著提高花鳗鲡胃和肝脏中的淀粉酶、蛋白酶活力以及肝脏中的脂肪酶活力(P＜0.05).综合以上结果,花鳗鲡幼鳗对牛磺酸的需求量为1.308％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘利平	上海海洋大学水产与生命学院	38	349	11.0	17.0
2	何明	上海海洋大学水产与生命学院	1	9	1.0	1.0
3	曲恒超	上海海洋大学水产与生命学院	1	9	1.0	1.0
4	张晓晓	上海海洋大学水产与生命学院	1	9	1.0	1.0
5	高建忠	上海海洋大学水产与生命学院	17	105	6.0	9.0