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摘要:
本文综述了硒元素在食品中的存在形态和检测方法,并对食品中硒形态检测进行展望.
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文献信息
篇名 食品中硒检测方法综述和展望
来源期刊 福建分析测试 学科 化学
关键词 硒 形态分析 硒总量
年,卷(期) 2017,(3) 所属期刊栏目 综述与进展
研究方向 页码范围 24-27
页数 4页 分类号 O656.5
字数 2697字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1009-8143.2017.03.05
五维指标
传播情况
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引文网络
引文网络
二级参考文献  (146)
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节点文献
引证文献  (1)
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研究主题发展历程
节点文献
硒
形态分析
硒总量
研究起点
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相关学者/机构
期刊影响力
福建分析测试
双月刊
1009-8143
35-1246/T
大16开
福州市北环中路61号
1992
chi
出版文献量(篇)
1788
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