酪酸菌对珍珠龙胆石斑鱼生长、消化酶、血清抗氧化酶和溶菌酶活性的影响

• 作者: 何瑞鹏 奉杰 李海东 田相利 董双林
• 来源期刊: 中国海洋大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 珍珠龙胆石斑鱼 酪酸菌 生长 消化酶 抗氧化酶 溶菌酶
• 年，卷（期）: 2017,（11）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 15-23
• 页数: 9页
• 分类号: S917.1
• 字数: 7587字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16441/j.cnki.hdxb.20160400

摘要

酪酸菌(Clostridium butyricum)是近年来新开发的益生菌菌种,具有多种重要的生理功能,但目前在水产动物中的研究相对较少.本文初步研究了饲料中添加不同浓度的酪酸菌CBYG01对珍珠龙胆石斑鱼(Epinephelus fuscoguttatus♀×Epinephelus lanceolatus♂)生长、消化酶、血清抗氧化酶和溶菌酶活性的影响.以基础饲料为对照组,在基础饲料中分别添加浓度为1×107 cfu/kg(CB1组)、1×109 cfu/kg(CB2组)、1×1011 cfu/kg(CB3组)的酪酸菌活菌菌体以及1×109 cfu/kg(CBM组)的酪酸菌发酵液.石斑鱼初始体重为(42.91±1.47)g,养殖60天后,分别测定其生长、消化酶活性以及血清超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)、溶菌酶(LSZ)活性等指标.研究表明,CB3组石斑鱼末体重、特定生长率、摄食量和食物转化效率均显著高于对照组(P＜0.05),胃蛋白酶、肠道胰蛋白酶、脂肪酶和前肠淀粉酶活性均显著高于对照组(P＜0.05),胃蛋白酶、前肠脂肪酶和前肠淀粉酶活性显著高于CB1和CB2组(P＜0.05),而与CBM组无显著差异(P＞0.05).CB3组石斑鱼血清SOD活性显著高于对照组(P＜0.05),GPx、CAT和LSZ活性显著高于CB1、CB2组和对照组(P＜0.05),SOD、CAT和LSZ活性与CBM组无显著差异(P＞0.05);CBM组石斑鱼血清SOD、CAT、GPx和LSZ活性均显著高于对照组(P＜0.05);CB2组GPx和LSZ活性显著高于对照组(P＜0.05).研究结果表明,饲料中补充添加不同浓度的酪酸菌活菌菌体和发酵液对珍珠龙胆石斑鱼的生长、消化酶活性和非特异性免疫酶活性具有不同的促进效果,其中以添加1×1011 cfu/kg的活菌菌体效果最佳.