姜黄在亚洲市场增长强劲

• 作者: 尹迅
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 市场增长 姜黄 亚洲 饮料产品 产品数据库 天然黄色素 信息显示 产品数量
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 页码范围: 49-49
• 页数: 1页
• 分类号: TS264.4

摘要

姜黄已在全球食品和饮料产品中广泛应用。近几年来，姜黄在亚洲市场增长强劲。据全球新产品数据库（GNPD）信息显示，2012年到2015年期间，含有姜黄的食品和饮料产品数量翻了一倍。姜黄除了为食品添加辣味和天然黄色素，还用在果汁饮料和热饮等新品类中。