酿酒葡萄皮渣对绵羊瘤胃代谢及发育的影响

• 作者: 任有蛇 刘文忠 张建新 张文佳 张春香 赵俊星 金亚倩 项斌伟
• 来源期刊: 畜牧兽医学报
• 学科: 农学
• 关键词: 酿酒葡萄皮渣 羔羊 瘤胃发酵 微生物酶活 瘤胃发育
• 年，卷（期）: 2017,（9）
• 所属期刊栏目: 营养与饲料
• 页码范围: 1683-1693
• 页数: 11页
• 分类号: S826.5
• 字数: 8242字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11843/j.issn.0366-6964.2017.09.013

摘要

旨在研究日粮中添加酿酒葡萄皮渣(WGP)对绵羊瘤胃代谢及发育的影响.试验随机选取24只杜泊×小尾寒羊杂交一代公羔((25±1) kg,5月龄),采用单因素完全随机设计平均分为4组,分别饲喂不同WGP添加水平日粮(0％,5％,10％,20％),试验期80 d.试验结束后,屠宰并取样,分别称量各胃室重量;采集瘤胃液及瘤胃组织,研究瘤胃发酵参数、微生物酶活性及瘤胃上皮组织发育情况.结果表明:1)日粮添加WGP对绵羊瘤胃液pH及总挥发性脂肪酸(TVFA)浓度影响不显著(P＞0.05),但显著提高丙酸摩尔比,降低乙酸摩尔比、乙丙比及乳酸、氨态氮、尿素氮浓度(P＜0.05).2)淀粉酶、蛋白酶及各纤维素酶(除果胶酶)活性均随WGP添加水平升高而显著下降(P＜0.05),果胶酶活性表现为10％组＞0％组＞5％组＞20％组(P＜0.05),瘤胃液总蛋白浓度在各处理间无显著差异(P＞0.05).3) VFA吸收与代谢相关的因子中,MCT1和AE2 mRNA相对表达量随WGP添加而显著下降(P＜0.05),而MCT4与Na+ K+-ATPase在各处理之间无显著差异(P＞0.05).4)日粮添加WGP对瘤胃绝对重量及相对重量均无显著影响(P＞0.05).此外,WGP的添加可显著降低角质层厚度,20％添加组瘤胃乳头长度显著低于其他组(P＜0.05).综上,绵羊日粮中添加WGP可在一定范围内改变瘤胃代谢,有利于瘤胃发育.从瘤胃上皮组织发育来看,WGP添加量不宜超过10％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘文忠	山西农业大学动物科技学院	86	476	11.0	18.0
2	任有蛇	山西农业大学动物科技学院	150	714	13.0	18.0
3	张春香	山西农业大学动物科技学院	137	599	13.0	16.0
4	张建新	山西农业大学动物科技学院	93	335	9.0	12.0
5	赵俊星	山西农业大学动物科技学院	28	164	9.0	11.0
6	金亚倩	山西农业大学动物科技学院	12	79	6.0	8.0