河塘三宝

• 作者: 蓬春
• 来源期刊: 食经
• 关键词: 籽莲 根状茎 夏季 采摘时间 源器官 副产品 组成 栽培 淤泥 水面 躯干 莲子 莲藕 分岔 顶芽 顶端 白色
• 年，卷（期）: 2017,（8）
• 页码范围: 封3
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

夏季不仅可以赏荷,而且是吃莲子、藕带的最佳时期.藕带又称藕尖,是莲的幼嫩根状茎,由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成.藕带产自籽莲和藕莲,以籽莲为主,是籽莲栽培中的副产品.藕带与莲藕为同源器官,条件适宜时,藕带膨大后就成为了藕,它通常为白色、黄色、粉黄色,最合适的采摘时间是夏季的雨后,顺着伸出水面的“绿桩”向下直至淤泥中的根,在连着两根藕苗那一端,粗的一根就是.那种白中透着一点浅黄色,躯干笔直、易断,尖端簪形,不分岔才是佳品.