Zwittermicin A稳定性研究

• 作者: 李霞 温心遥 罗稳 贾淑颖 郝再彬 陈圣怡 韩兵兵
• 来源期刊: 桂林理工大学学报
• 学科: 生物学
• 关键词: Bt ZwA 稳定性
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 材料科学与应用化学
• 页码范围: 331-335
• 页数: 5页
• 分类号: Q74
• 字数: 3639字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-9057.2017.02.014

摘要

研究了pH、加热温度和时间、超声波、发酵时间等5个因素对氨基多元醇小分子抗生素Zwittermicin A(ZwA)性质的影响,检测了ZwA效价.结果表明:pH ＜8时稳定,pH≥9时易失活,pH =5为最优抑菌pH值;ZwA对热不敏感,但超过80℃很容易造成抑菌活性快速降低;超声波对ZwA稳定性影响不大.苏云金芽胞杆菌菌株G03发酵46 h时发酵液中ZwA的含量最高,达到353 U/mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李霞	桂林理工大学广西高校食品安全检测新技术重点实验室	44	32	3.0	4.0
2	罗稳	桂林理工大学广西高校食品安全检测新技术重点实验室	4	5	2.0	2.0
3	贾淑颖	桂林理工大学广西高校食品安全检测新技术重点实验室	2	2	1.0	1.0
4	陈圣怡	桂林理工大学化学与生物工程学院	3	2	1.0	1.0
5	韩兵兵	桂林理工大学广西高校食品安全检测新技术重点实验室	2	2	1.0	1.0
6	温心遥	桂林理工大学化学与生物工程学院	2	1	1.0	1.0