三七药材贮藏期间有效成分含量变化的初步研究

• 作者: 孙玉琴 朱琳 杨莉 王朝梁 王炳艳 赵爱 高明海
• 来源期刊: 人参研究
• 关键词: 三七 贮藏 有效成分 质量评价
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 8-10
• 页数: 3页
• 字数: 2231字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19403/j.cnki.1671-1521.2017.05.003

摘要

为了探讨不同贮藏地点三七药材有效成分含量变化规律,我们将40份样品用布袋装袋后分别存放于文山、昆明、广州、安徽亳州、吉林通化5个不同的地点,在常温条件下贮藏2年.结果表明,在常温条件下,不同贮藏地点三七药材的皂苷含量均随着贮藏时间的增加,皂苷含量逐渐降低;贮藏24个月,吉林通化的三七皂苷含量下降到最低,皂苷含量为7.88%,下降了12.05%;在5个地点中,皂苷含量下降最缓慢的为安徽亳州,贮藏24个月后,三七皂苷含量降为8.09%,含量下降了9.70%.说明三七药材不适宜在常温条件下长时间贮藏,最适宜贮藏的温度条件为10~15℃.该结果将为三七的合理贮藏及质量评价提供科学依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙玉琴	文山学院文山三七研究院	21	43	4.0	5.0
2	高明海		6	3	1.0	1.0
3	赵爱	文山学院文山三七研究院	24	17	2.0	3.0
4	杨莉	文山学院文山三七研究院	21	63	4.0	7.0
5	王炳艳	文山学院文山三七研究院	11	34	2.0	5.0
6	朱琳	文山学院文山三七研究院	7	13	2.0	3.0
7	王朝梁	文山学院文山三七研究院	12	18	1.0	4.0