蛋白质和脂肪对工业培育黄颡鱼仔稚鱼生长和生理因子的影响

• 作者: 张静 徐世宏 李勇 董建军 赵宁宁 马骏
• 来源期刊: 水产学报
• 学科: 农学
• 关键词: 黄颡鱼 仔稚鱼 主要营养素 成活率 生长性能 消化吸收 生长激素 工业化培育
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 页码范围: 271-284
• 页数: 14页
• 分类号: S963.7
• 字数: 9085字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11964/jfc.20160410382

摘要

为探讨蛋白质和脂肪对工业化培育黄颡鱼仔稚鱼生长和生理因子的影响,实验采用2×2双因素设计,设置2个蛋白水平(48％、52％);2个脂肪水平(9％、13％).形成4种实验饲粮处理组,每处理3个重复,每重复3600尾实验鱼[平均体质量(4.6±0.3) mg].实验鱼为2日龄黄颡鱼“全雄1号”仔鱼,以卤虫开食1d后,逐渐过渡为实验饲料,过渡期为2d,实验进行21d.结果显示:①13％脂肪水平显著提高实验鱼成活率,52％蛋白水平显著提高实验鱼增重率和饲料利用率.P52L13组成活率极显著高于P52L9组32.67％,显著高于P48L13和P48L9组,其增重率也分别显著高于P48L13和P48L9组40.15％和43.74％;P48L9组成活率分别显著高于P52L9组15.83％,但增重率最低.②生理因子分析表明,52％蛋白、13％脂肪水平分别显著提高黄颡鱼仔稚鱼机体IGF-1和T3含量,并有提高消化酶和吸收酶活力趋势.P52L13组消化酶、吸收酶活力和生长相关激素含量均最高,且后两类均显著提高,AKP活力分别显著高于P52L9和P48L13组37.38％和34.71％,IGF-1水平显著高于P48L9组46.2％;P48L9组消化酶和吸收酶活力均较高,但T3及GH含量均最低,IGF-1水平显著低于其他3组25.76％～31.6％.③本研究新发现,蛋白和脂肪水平较低时,对仔稚鱼生长性能未有提高,但二者组合比例(即蛋脂比)适宜时(本实验条件下为3.95～5.46),有利于工业化培育仔稚鱼存活能力的改善.总之,本研究初步确定,在工业化培育条件下,P52L13组饲料为兼顾黄颡鱼仔稚鱼成活率、生长性能、消化吸收和生长相关激素水平的优良组合;P48L9组饲料为改善黄颡鱼仔稚鱼存活、消化吸收的适宜蛋脂比组合;饲料蛋脂比对鱼类生命早期发育成活具有重要作用.