蚕蛹油等7种油脂对吉富罗非鱼生长、体组成及脂质代谢影响的比较

• 作者: 林肯 白富瑾 罗莉 胡芯 陈拥军 黄先智 黄旺
• 来源期刊: 水产学报
• 学科: 农学
• 关键词: 吉富罗非鱼 蚕蛹油 脂肪源 脂质代谢 血清生化指标
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 页码范围: 258-270
• 页数: 13页
• 分类号: S963.7
• 字数: 8395字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11964/jfc.20160610443

摘要

为研究蚕蛹油在吉富罗非鱼饲料中应用的可行性,在饲料中分别添加5.0％的蚕蛹油(SPO)、海水鱼油(MFO)、罗非鱼油(TO)、猪油(PL)、鸡油(CO)、亚麻籽油(LO)和大豆油(SO),配制成7种等氮等脂实验饲料,饲喂初始均重为(47.51士0.52)g的实验鱼.每个处理设置3个重复,每个重复放鱼20尾,进行56d的养殖实验.结果显示,罗非鱼终末均重、增重率和特定生长率均为LO和SO组显著高于SPO和MFO组,与TO、PL和CO组差异不显著.饲料系数SPO组显著高于除MFO组外的其余各组,而蛋白质效率与之相反.摄食量SPO组最低,SO组最高.TO组罗非鱼脏体比、体长/体高和腹脂率均为最低,而肥满度最高.肝体比PL组显著高于除LO组外的其他各组.腹脂率MFO组显著高于除CO组外的其余各组.同其他组相比,SPO可降低罗非鱼全鱼、组织粗脂肪及血清甘油三酯(TG)、葡萄糖和丙二醛的含量;MFO可降低全鱼粗脂肪的含量和提高肝脏乙酰辅酶A羧化酶(ACC)的活性;PL组罗非鱼血清TG和总胆固醇(TC)含量均较低,而肝脏肉碱脂酰转移酶-Ⅰ和ACC活性均较高;CO组血清TG、TC、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量和谷草转氨酶活性均为最高;LO和SO可显著提高罗非鱼对饲料脂肪的沉积率和全鱼、肌肉粗脂肪的含量,SO还可显著提高血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和降低LDL-C、TC的含量;SPO、LO和SO可分别显著提高罗非鱼肌肉中高不饱和脂肪酸、α-亚麻酸和亚油酸的含量.研究表明,SPO作为吉富罗非鱼饲料的单一脂肪源,虽会影响其生长性能,但具有降体脂、血脂和血糖,保护鱼体健康和优化肌肉脂肪酸组成等优点.