重庆沱茶产业发展现状及对策探讨

• 作者: 徐进 敬廷桃 李中林 杨娟 罗红玉 袁林颖 钟应富
• 来源期刊: 南方农业
• 学科: 农学
• 关键词: 重庆 沱茶 产业发展 现状 问题 对策
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 产业发展
• 页码范围: 68-69
• 页数: 2页
• 分类号: S571.1
• 字数: 2405字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.4.018

摘要

分析重庆沱茶产业的发展现状,指出其发展中存在"产品更新慢,技术创新不够;企业经营不力,市场逐渐萎缩;生活水平提高,沱茶消费群体减少"等问题,提出"深度挖掘沱茶的保健功能,提升沱茶消费认可度;开发多元化沱茶新产品,满足全方位的沱茶消费需要;开展沱茶工艺及装备研究,实现沱茶生产的标准化和清洁化"等对策.