马铃薯渣栽培平菇对其品质的影响

• 作者: 华军 张文斌 李文德 王治江
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 马铃薯渣 平菇 品质
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 栽培技术
• 页码范围: 28-31
• 页数: 4页
• 分类号: S646.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13629/j.cnki.53-1054.2017.01.007

摘要

以平菇菌种为试验材料,采用袋栽方式,研究在平菇栽培培养料中分别加入0 (CK)、5 kg/100kg、10 kg/100kg、15 kg/100kg和20 kg/100kg的马铃薯渣对平菇子实体品质的影响,测定了其总糖、粗蛋白、VC、粗脂肪、粗纤维和灰分含量等指标.结果表明:不同量的马铃薯渣对平菇子实体品质影响显著;马铃薯渣的添加量为15％时,与对照相比,平菇子实体的总糖含量提高9.37％、粗蛋白含量提高18.97％、Vc含量提高18.88％、粗脂肪含量降低6.81％、粗纤维含量降低11.35％、粗灰分含量降低0.83％;其栽培的最佳配方为马铃薯渣15％、玉米芯35％、木屑26％、棉籽壳15％、石膏粉1％、玉米粉6％和石灰2％,在此基质配方下栽培平菇子实体的品质均优于其他处理.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王治江	河西学院农业与生物技术学院	72	467	12.0	18.0
2	张文斌		36	98	5.0	8.0
3	李文德		22	55	4.0	6.0
4	华军		18	17	2.0	2.0