大黄鱼鱼卵磷脂酰胆碱的分离纯化

• 作者: 孙鹤 梁鹏 程文健 程新伟 赵卉双 金红 陈丽娇
• 来源期刊: 《福建农林大学学报（自然科学版）》
• 关键词: 大黄鱼鱼卵 磷脂酰胆碱 分离纯化
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 228-233
• 页数: 6页
• 分类号: TS254.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.13323/j.cnki.j.fafu(nat.sci.).2017.02.017

摘要

以氯仿/甲醇法提取的大黄鱼鱼卵粗磷脂为原料,研究柱层析固定相种类、粒度,洗脱剂流速、配比及样品上载量等因素对分离纯化的鱼卵磷脂酰胆碱(Roe-PC)纯度和回收率的影响,以确定最佳的工艺参数.结果表明,在固定相为200~300目硅胶,流动相为氯仿/甲醇(3:2),流速为2 mLmin-1,上载量为0.035 gg-1(样品/硅胶)的条件下,分离纯化的大黄鱼Roe-PC的纯度可达96.34%,回收率为85.18%.