蜡样芽孢杆菌发酵产脂肪酶的分批发酵动力学

• 作者: 欧志敏 马兰
• 来源期刊: 发酵科技通讯
• 学科: 工学
• 关键词: 蜡样芽孢杆菌 脂肪酶 分批发酵 动力学模型
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 1-5
• 页数: 5页
• 分类号: TQ92
• 字数: 3667字
• 语种: 中文

摘要

对蜡样芽孢杆菌Bacillus cereus CGMCC No.12336发酵生产脂肪酶的动力学模型进行了研究.分别测定了B.cereus CGMCC No.12336发酵过程中菌体细胞质量浓度、脂肪酶的活性浓度和还原糖的质量浓度,运用Logistic,Luedeking-Piret等方程对实验数据进行了非线性拟合,阐明了B.cereus CGMCC No.12336分批发酵过程中菌体细胞生长、产物合成和基质消耗的动力学模型并拟合得到了动力学参数.为检验动力学模型的可靠性,对得到的模型进行了实验验证.结果表明:动力学模型与实验数据拟合良好,能较好地描述B.cereus CGMCC No.12336分批发酵过程的动力学特征.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	欧志敏	浙江工业大学药学院	27	78	5.0	7.0
2	马兰	浙江工业大学药学院	2	6	2.0	2.0