嘉吉推出菜籽磷脂

• 作者: 包羽丰
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 菜籽磷脂 大豆磷脂 非转基因 产品属性 有机产品 生产商 乳化剂 加拿大
• 年，卷（期）: spkf_2017,（1）
• 页码范围: 51-51
• 页数: 1页
• 分类号: TS229

摘要

嘉吉乳化剂系列再添新丁，脱油菜籽磷脂。此消息的公布意味着，嘉吉可以为美国和加拿大的客户提供三种植源的磷脂一大豆磷脂，葵花籽磷脂和菜籽磷脂。因为是非转基因的，嘉吉的菜籽磷脂可以帮助食品生产商们生产出消费者们一直以来不断找寻的产品属性，应用在有机产品中，同时也回避了主要食品过敏原的问题。