生鲜乳质量安全关键点分析

• 作者: 孙志伟 方芳 李征 贾涛 郑君杰
• 来源期刊: 中国奶牛
• 学科: 工学
• 关键词: 生鲜乳 质量 安全 关键点
• 年，卷（期）: 2017,（8）
• 所属期刊栏目: 质量安全
• 页码范围: 45-47
• 页数: 3页
• 分类号: TS252.1
• 字数: 3299字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19305/j.cnki.11-3009/s.2017.08.011

摘要

在当前深入推进农业供给侧结构性改革的大背景下,打造既安全又优质的国产奶质量品牌,已经成为新形势下我国奶业发展的重点.本文从生鲜乳生产环节和收购运输环节两大方面深入分析了影响生鲜乳质量安全的六个关键点,包括饲养模式、饲料、养殖环境、疫病、挤奶过程、储存运输过程,提出了相关建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贾涛		203	295	8.0	10.0
2	郑君杰		42	295	7.0	16.0
3	方芳		19	17	2.0	3.0
4	孙志伟		11	12	2.0	3.0
5	李征		6	5	1.0	2.0