原料乳中金黄色葡萄球菌环介导等温扩增(LAMP)检测方法的建立及应用

• 作者: 刘慧 张红星 李晓霞 谢远红 贾淼 金君华
• 来源期刊: 江苏农业学报
• 学科: 工学
• 关键词: 环介导等温扩增(LAMP) 金黄色葡萄球菌 耐热核酸酶基因(nuc) 灵敏度 特异性
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 加工贮藏·质量安全
• 页码范围: 1171-1175
• 页数: 5页
• 分类号: TS207.4
• 字数: 3289字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-4440.2017.05.032

摘要

为了建立原料乳中金黄色葡萄球菌的环介导等温扩增(LAMP)检测方法,本研究根据金黄色葡萄球菌的耐热核酸酶基因(nuc)在保守区域设计特异性引物,建立LAMP检测方法,并用于原料乳中金黄色葡萄球菌的快速检测.结果表明,针对金黄色葡萄球菌的基因组DNA,使用设计合成的4条引物和建立的LAMP方法能够有效检测金黄色葡萄球菌DNA,每25.0μl反应体系的灵敏度为110.0 fg,并且此方法针对金黄色葡萄球菌具有良好的特异性.针对原料乳中金黄色葡萄球菌的污染,建立的LAMP检测方法的检测限为67 CFU/ml.本研究结果为进一步将LAMP方法应用于食品中金黄色葡萄球菌的安全检测奠定了基础.