浓香型白酒转排期间酒醅理化参数分析

• 作者: 及云云
• 来源期刊: 酿酒
• 学科: 工学
• 关键词: 转排 酒醅 理化参数 对比
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 科学实验
• 页码范围: 73-75
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.31|TS207.3
• 字数: 1985字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-8110.2017.05.023

摘要

对比了一号车间实验班次2015年与2016年转排期出池酒醅和入池酒醅的各项理化参数,分析得出2016年各项参数较2015年有所改善,并且各班之间也较2015也更加稳定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	及云云		2	0	0.0	0.0