蚕沙的饲用价值及应用现状与开发前景展望

• 作者: 刘吉平 廖森泰 邝哲师 邹宇晓 陈乐乐 黄静
• 来源期刊: 蚕业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 蚕沙 营养组分 活性物质 饲用价值 加工方法 品质 安全性
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 特别报道
• 页码范围: 713-719
• 页数: 7页
• 分类号: S886.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.13441/j.cnki.cykx.2017.05.003

摘要

蚕沙是家蚕食桑后的大量排泄物以及残留桑叶和垫料等的统称.利用蚕沙中排泄物和残留桑叶含有的大量营养成分及多种生物活性组分开发动物饲料,不仅可以物尽其用增加蚕桑生产总产值,而且也避免了蚕沙废弃后造成的环境污染.本文比较了蚕沙与其他常规动物饲料的营养组成特点和饲用价值,总结了蚕沙在动物饲料中的应用现状,针对蚕沙在动物饲料中应用的局限性,提出蚕沙饲料的高效、安全加工技术,并探讨了蚕沙在动物饲料领域的应用前景及研究方向.