亚麻籽(法国)对蛋鸭生产性能、蛋品品质及血液生化指标的影响

• 作者: 余婕 刘冬青 刘晓华 向敏 周源 王定发 程蕾 胡修忠
• 来源期刊: 饲料工业
• 学科: 农学
• 关键词: 压榨亚麻籽 蛋鸭 多不饱和脂肪酸 蛋品品质 生理生化指标
• 年，卷（期）: 2017,（14）
• 所属期刊栏目: 饲养试验
• 页码范围: 42-46
• 页数: 5页
• 分类号: S834
• 语种: 中文
• DOI: 10.13302/j.cnki.fi.2017.14.010

摘要

试验选用288只产蛋鸭,随机分成3组,每个组8个重复,每个重复12只.按照单因子3水平设计,压榨亚麻籽的添加量分别为0、1.5％和3.0％,试验期50 d.正式试验开始以后,每隔10 d检测鸭蛋中的单不饱和脂肪酸(MUFA)、多不饱和脂肪酸(PUFA)、二十二碳六烯酸(DHA)、ω-3 PUFA含量和蛋品品质.试验结束后,各组空腹采取6只蛋鸭血样,测定白细胞介素-6(IL-6)和总抗氧化力(T-AOC).结果表明:①饲料中添加亚麻籽能增加鸭蛋中ω-3PUFA和DHA含量,添加的第30 d后达到峰值,差异显著(P＜0.05);随后有缓慢下降的趋势.②使用亚麻籽后,蛋壳强度、蛋重、蛋黄颜色有增加趋势,蛋白高度有下降趋势,哈氏单位略有下降,但差异不显著(P＞0.05).③亚麻籽的添加显著提高了蛋鸭血清总抗氧化力(P＜0.05),提高了血清中IL-6含量,但没有统计意义(P＞0.05).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘晓华	武汉市农业科学院畜牧研究所	23	105	6.0	9.0
2	程蕾	武汉市农业科学院畜牧研究所	22	87	5.0	8.0
3	刘冬青		9	4	1.0	1.0
4	胡修忠	武汉市农业科学院畜牧研究所	12	28	3.0	4.0
5	向敏	武汉市农业科学院畜牧研究所	11	16	3.0	3.0
6	余婕	武汉市农业科学院畜牧研究所	8	11	2.0	2.0
7	周源	武汉市农业科学院畜牧研究所	6	8	2.0	2.0