基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
北京油鸡是我国珍贵的地方品种,在自然群体中,部分个体表现出多趾性状,该性状是由于其LMBR1基因的246bp处发生突变,突变位点的碱基由C突变为A时表现出多趾形状.本实验根据多趾北京油鸡肉基因型与华都艾拔益加肉鸡基因型的不同,通过聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)测序法和限制性酶切片段多态性(restriction fragment length polymorphism,RFLP)技术,确定突变位点的碱基为A或C,从而准确鉴定食品中多趾北京油鸡肉与华都艾拔益加肉鸡的区别.
推荐文章
基于电子鼻技术结合化学计量法鉴别北京油鸡肉
北京油鸡
电子鼻
掺假
化学计量法
贵妃鸡与怀乡鸡、北京油鸡的肌纤维特性比较
贵妃鸡
怀乡鸡
北京油鸡
肌纤维特性
直径
密度
北京市5年围产儿多指(趾)畸形流行病学分析
围产儿多指(趾)
发生率
相关危险因素
出生缺陷
出生缺陷监测
PCR法鉴别牛胚胎性别技术研究
PCR
胚胎
性别
受胎率
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 PCR技术鉴别多趾北京油鸡肉
来源期刊 食品科学 学科 工学
关键词 北京油鸡 艾拔益加肉鸡 多趾 PCR测序 限制性酶切片段多态性(RFLP)
年,卷(期) 2017,(24) 所属期刊栏目 安全检测
研究方向 页码范围 229-234
页数 6页 分类号 TS253.1
字数 3931字 语种 中文
DOI 10.7506/spkx1002-6630-201724037
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 李兴民 中国农业大学食品科学与营养工程学院 97 938 17.0 25.0
2 刘毅 中国农业大学食品科学与营养工程学院 75 691 15.0 23.0
3 曲鲁江 中国农业大学动物科技学院 37 373 11.0 18.0
4 陈静茹 中国农业大学食品科学与营养工程学院 5 17 3.0 4.0
5 夏海剑 中国农业大学动物科技学院 1 4 1.0 1.0
6 张泽宾 中国农业大学动物科技学院 2 4 1.0 2.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (253)
共引文献  (213)
参考文献  (28)
节点文献
引证文献  (4)
同被引文献  (49)
二级引证文献  (5)
1979(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
1982(3)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(3)
1983(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1987(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1988(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
1989(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1990(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1991(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1992(3)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(3)
1993(3)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(3)
1994(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1995(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1996(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
1997(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
1998(5)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(5)
1999(10)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(9)
2000(10)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(10)
2001(8)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(7)
2002(6)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(6)
2003(6)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(5)
2004(14)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(13)
2005(15)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(15)
2006(22)
  • 参考文献(4)
  • 二级参考文献(18)
2007(17)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(16)
2008(18)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(18)
2009(24)
  • 参考文献(2)
  • 二级参考文献(22)
2010(13)
  • 参考文献(2)
  • 二级参考文献(11)
2011(19)
  • 参考文献(2)
  • 二级参考文献(17)
2012(22)
  • 参考文献(2)
  • 二级参考文献(20)
2013(22)
  • 参考文献(2)
  • 二级参考文献(20)
2014(11)
  • 参考文献(3)
  • 二级参考文献(8)
2015(8)
  • 参考文献(3)
  • 二级参考文献(5)
2016(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
2017(4)
  • 参考文献(2)
  • 二级参考文献(2)
2019(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
2020(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
2017(4)
  • 参考文献(2)
  • 二级参考文献(2)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
2018(1)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(0)
2019(2)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(2)
2020(6)
  • 引证文献(3)
  • 二级引证文献(3)
研究主题发展历程
节点文献
北京油鸡
艾拔益加肉鸡
多趾
PCR测序
限制性酶切片段多态性(RFLP)
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品科学
半月刊
1002-6630
11-2206/TS
大16开
北京市西城区禄长街头条4号
2-439
1980
chi
出版文献量(篇)
24602
总下载数(次)
47
总被引数(次)
348406
论文1v1指导