酶解棕榈仁粕肉仔鸡氨基酸营养价值的评定

• 作者: 刘醒醒 唐德富 年芳 李玉鹏 罗昱芬
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 棕榈仁粕 肉鸡 氨基酸消化率 甘露聚糖酶 蛋白酶
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 动物营养
• 页码范围: 29-34,39
• 页数: 7页
• 分类号: S816.7
• 字数: 5817字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20170208

摘要

本试验旨在研究经甘露聚糖酶酶解后的棕榈仁粕(PKM-2)、甘露聚糖酶和蛋白酶酶解后的棕榈仁粕(PKM-3)对肉仔鸡回肠氨基酸消化率的影响.选用192只体重相近的1日龄科宝肉仔鸡,随机分成4组(每组设8个重复,每个重复6只鸡,公母各半),分别饲喂PKM-1(未处理)、PKM-2和PKM-3配制的半纯合饲粮和无氮饲粮,在35日龄时收集肉仔鸡回肠后半段食糜进行测定.结果表明:(1)性别对肉仔鸡内源氨基酸基础损失量无显著影响(P＞ 0.05);(2)PKM-2和PKM-3粗蛋白质和氨基酸(除半胱氨酸外)的表观回肠消化率极显著提高(P＜0.01),除组氨酸和半胱氨酸外的标准回肠消化率极显著提高(P＜ 0.01);PKM-3比PKM-2的蛋白质的表观回肠消化率提高2.66％,但差异不显著(P＞0.05);PKM-2与PKM-3所有氨基酸标准回肠消化率差异均不显著(P＞0.05).综上所述,酶解后的棕榈仁粕蛋白质和大部分氨基酸消化率均有改善.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	年芳	甘肃农业大学理学院	26	88	6.0	8.0
2	唐德富	甘肃农业大学动物科学与技术学院	30	93	6.0	8.0
3	刘醒醒	甘肃农业大学动物科学与技术学院	4	15	3.0	3.0
4	罗昱芬	甘肃农业大学理学院	3	4	1.0	2.0
5	李玉鹏	甘肃农业大学动物科学与技术学院	2	15	2.0	2.0