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<正>在多次茶王赛的颁奖仪式上都听到评审人员在做审评报告时,提出了他们对获奖茶的审评标准:我们工夫红茶组要求外形细紧或紧结重实,露毫有锋苗,色乌黑油润或棕褐油润显金毫,匀整,净度好。汤色要求红明亮。香气要求嫩香,嫩甜香,花果香。滋味要求鲜醇或甘醇。叶底要求细嫩或肥嫩,多芽或有芽,红明亮。另外绿茶组有绿茶得以获奖的标准、黑茶组有黑茶得以获奖的标准……这些获奖茶的要求标准都是茶叶专家的意见,甚至列为法定的标准,一般从业人员或喝茶者是要奉为圭臬的,遇到茶就
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传承
创新
内容分析
关键词云
关键词热度
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篇名 看茶做茶的“消”与茶叶标准的“长”
来源期刊 茶道 学科 工学
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年,卷(期) cdb,(2) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 96-
页数 1页 分类号 TS272.7
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1 蔡荣章 55 0 0.0 0.0
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茶道
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2006
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