应用气相色谱/质谱联用法对液态食用香精中3种邻苯二甲酸酯类化合物的测定

• 作者: 刘然 杨向辉 胡金鑫 郝景雯
• 来源期刊: 食品工程
• 学科: 工学
• 关键词: 气相色谱-质谱 邻苯二甲酸酯 液态食用香精
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 食品分析
• 页码范围: 48-51
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2421字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-6044.2017.01.014

摘要

建立了气相色谱/质谱联用测定液态食用香精中3种邻苯二甲酸酯类塑化剂(phthalic acid easters,PAEs)的方法.试验结果表明,目标检出物在0.5 mg/L～10 mg/L范围内有很好的线性相关性(R2≥0.997 9),方法检出限为0.040 mg/kg～0.136 mg/kg (S/N=3),平均回收率在86.6％～102.5％之间,精密度RSD均小于6.5％,该方法的精密度和回收率满足液态香精的定量分析.应用此方法对多种样品进行测定分析,结果表明,邻苯二甲酸二丁酯(DBP)、邻苯二甲酸二异丁酯(DIBP)、邻苯二甲酸二(2-乙基)乙酯(DEHP)在试样中均有不同程度的检出.