弘扬家乡美食,传承文化教育——“舌尖上的平湖”拓展性课程探微

• 作者: 张娜
• 来源期刊: 生活教育
• 学科: 教育
• 关键词: 饮食习俗 文化 体验 传承
• 年，卷（期）: shjy_2017,（1）
• 页码范围: 108-111
• 页数: 4页
• 分类号: G423.07

摘要

在当前工业化、信息化飞速发展的时代,乡土美食文化正面临着前所未有的危机,其生存环境承受了比以前更大的压力。基于儿童发展的需要、品德课程校本化实施需要和保护传承地方民风民俗的需要,笔者从家乡的饮食习俗入手,从平湖美食中汲取资源,开发＂舌尖上的平湖＂拓展性课程,让儿童在课前展开多形式调查,近距离接触美食,初步了解饮食习俗;课上围绕美食文化,开启体验之旅,把脉民风民俗;课后引导学生走进生活,在实践中弘扬地方美食,深入挖掘民俗内涵,真正体验民俗趣味,培养热爱家乡的情感,从而实现以学导行,促进传统文化的传承和发展。

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1	张娜		4	0	0.0	0.0